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在國外有機的定義

現在市面上很多標榜有機食品

價格都訂得好高

可是什麼叫做有機有多少人知道他的分別嗎?

在美國有專業的認證標準

而台灣好像只要沒有用農藥和化肥就叫做有機了

讓我們來看看美國的有機標準~

美國FDA食品訂義:

 一般級

(一星)  遵守化學藥物的使用份量所種植的農產品

(EX:一般在市場OR賣場買到的蔬菜水果) 

 天然級

(二星) 遵守化學藥物的使用份量所種植的農產品

100%天然蔬果汁不加水,但允許添加適量的糖分

(EX:柳丁去皮去籽的100%果汁) 

   開始進入有機耕作,以下等級完全不能使用農藥與化學肥料

 過度級

(三星)

  在休耕未滿3年的土壤生產的農產品

生態級

(四星)  在休耕滿3年的土壤生產的農產品

但是鄰近農場有噴灑農藥,農場30公里內有間接汙染 

有機級

(五星)  在休耕滿3~7年的土壤生產的農產品

農場30公里內無汙染源

進出農場人,車都受到管制

以這樣的標準來看

能夠擁有外國有機認證真是一件不簡單的事

OG咖啡居然可以一次就擁有4張國際的有機認證

http://homepage18.seed.net.tw/web@5/pirateouwang/

http://ouyangwangwang.pixnet.net/blog

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http://wues6000.myweb.hinet. net/og-wang/index.html

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